La cucina campolese si basa sulla genuinità dei prodotti: un eccellente olio d'oliva, il tartufo, l'abbacchio di montagna, il prosciutto e le salsicce caserecce. Dolci tradizionali sono: la "Pigna", dolce pasquale all'anice e le "spumette".

I migliori sapori della Ciociaria:

Sulpizio Tartufi

 

 

 

 

 

 

 

 

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La Casetta Ciociara
abbaino
Campoli Appennino
I Sapori
Itinerario eno-gastronomico:
Su richiesta e a seconda della stagione, gli ospiti potranno partecipare alle attività di: vendemmia e raccolta olive con visita al frantoio, svolte presso alcune famiglie contadine del luogo.
Visite presso le aziende manifatturiere a conduzione familiare:
visita presso l'azienda di raccolta e lavorazione del tartufo con possibilità di osservare l'addestramento dei cani da tartufo ed il processo di dissotterramento dal terreno.
Visita presso l'azienda di produzione di miele con possibilità di osservare il processo di lavorazione.
Visita presso una fattoria del luogo con possibilità di osservare animali e assistere alla spiegazione della lavorazione di latticini.
Convenzioni:
In tutti i principali luoghi di interesse turistico troverete ristoranti convenzionati con "La casetta ciociara" che vi faranno assaporare i piatti tradizionali della cucina ciociara ad un prezzo scontato.